무코팅 후라이팬 장점 단점 추천

무코팅 후라이팬 장점 단점 추천 에 대한 글을 공유해드리려 합니다.

 

 

각 가정에서 코팅 후라이팬을 많이 사용하고 있을 겁니다. 이 후라이펜이 나오기 전까지 무쇠로 만들어진 후라이팬을 사용했었지만 사용 편의성 때문에 코팅 후라이펜을 많이 사용했습니다.

 

이런 후라이펜 시장에 무코팅 후라이펜이 수면위로 올라오고 있습니다. 유튜브를 통해 쉐프들이 무코팅 후라이팬을 이용하고 이에 대한 장점이 잘 알려지게 되면서 구매하는 분들이 늘어나고 있습니다.

 

이 글을 통해 장점과 단점에 대해 자세히 알려드리도록 하겠습니다.

 

무코팅 후라이팬 장점

 

높은 열효율

무코팅 무쇠 후라이팬은 밖으로 열을 방출시키지 않기 때문에 후라이팬을 가열한 다음 불을 꺼도 한동안 열이 식지 않게 됩니다.

 

이로 인해서 가열해서 만든 음식이 일정시간 동안 식지 않는 것을 막아줍니다.

 

대대로 물려 쓸 수 있다.

무코팅 무쇠 후라이팬은 일반 후라이팬보다 비싸지만 잘 관리해서 쓰게 된다면 오랫동안 쓸 수가 있습니다. 이렇다보니 농담 삼아 자녀한테 물려 줄 수도 있다는 얘기가 나옵니다.

 

음식맛을 끌어올려 준다.

가장 큰 장점 중 하나로 음식맛을 끌어올려 줍니다. 무쇠 후라이팬은 저수분 요리가 가능하기 때문에 재료가 갖고 있는 수분으로 충분히 요리를 할 수가 있습니다.

 

또, 기름을 많이 사용하는 튀김이나 부침도 이 후라이팬으로 하면 다른 맛을 내게 됩니다.

 

핫스팟이 존재하지 않는다.

후라이팬을 이용하다보면 가운데는 잘 익지만 불이 전달되지 않는 중앙을 벗어난 곳들은 잘 익지 않게 됩니다. 하지만 무쇠 후라이팬은 이런 핫스팟이 존재하지 않기 때문에 전체 면적을 이용해서 요리를 할 수 있습니다.

무코팅 후라이팬 단점

 

일반 후라이팬보다 무겁다.

일반 후라이팬을 쓰다가 무쇠 후라이팬을 쓰면 무게 때문에 이용하기 힘들 수가 있습니다. 손이나 손목 힘이 없는 분들은 아무리 좋은 장점이 있다 해도 이 후라이팬을 이용하지 못 할 수가 있습니다.

 

길들이기 어렵다.

무쇠 후라이팬은 코팅이 되어져 있지 않기 때문에 관리하기가 쉽지 않습니다. 특히 닦을 때 세제를 이용하게 되면 기름 코팅이 벗겨지게 됩니다.

 

그위에 녹이 슨다면 다시 길들여서 사용을 해야 합니다.

 

식재료가 잘 달라 붙는다.

코팅이 된 후라이팬은 길들이지 않더라도 기름을 두르고 요리를 올리면 달라붙지 않고 요리를 할 수가 있습니다. 하지만 무코팅 사용법을 모르면 요리가 다 달라붙어서 엉망이 됩니다.

 

산성 음식은 조심해야 한다.

산성이 강한 음식을 조리하게 되면 무쇠에 녹이 슬기 때문에 되도록이면 산성 음식은 조리하면 안됩니다.

 

이런 단점들을 갖고 있지만 장점이 가져다 행복이 더 크기 때문에 이용을 하시는 분들이 있습니다.

 

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